Elintarvikevalvonta
Elintarvikevalvonnan tärkein tehtävä ja tavoite on turvata elintarvikkeiden terveydellinen laatu sekä suojata kuluttajia elintarvikkeiden aiheuttamilta terveyshaitoilta.
Terveysvalvonta valvoo elintarvikkeita ja niiden valmistusta, pakkaamista, muuta käsittelyä, maahantuontia, markkinointia, kuljetusta, kaupanpitoa, tarjoilua tai muuta luovutusta. Toiminnanharjoittajat itse valvovat omaa toimintaansa omavalvonnalla. Elintarvikevalvonta valvoo ja ohjaa omavalvontaa. Käytännössä valvonnasta vastaavat terveystarkastajat, jotka tarkastavat elintarvikehuoneistoja ja elintarvikkeita.
Terveysvalvonta valvoo elintarvikkeita ja niiden valmistusta, pakkaamista, muuta käsittelyä, maahantuontia, markkinointia, kuljetusta, kaupanpitoa, tarjoilua tai muuta luovutusta. Toiminnanharjoittajat itse valvovat omaa toimintaansa omavalvonnalla. Elintarvikevalvonta valvoo ja ohjaa omavalvontaa. Käytännössä valvonnasta vastaavat terveystarkastajat, jotka tarkastavat elintarvikehuoneistoja ja elintarvikkeita.
Ohjeita elintarvikealan toimijoille
Opas ravintolatoiminnan aloittamiseenpdf, 2479 kb
Opas liha-alan laitoksen toiminnan aloittamiseenpdf, 1613 kb
Opas hyvään elintarvikehygieniaanpdf, 608 kb
Ohje omavalvontasuunnitelman laatimiseenpdf, 221 kb
Toimipiste
Tasangontie 21
84100 YLIVIESKA
Peruspalvelukuntayhtymä Kallio on 1.1. 2008 toimintansa aloittanut yhteistoiminta organisaatio, joka vastaa hyvinvointi- ja terveyspalveluista Alavieskan ja Sievin kunnissa sekä Nivalan ja Ylivieskan kaupungeissa. Väestöpohja alueella on n. 33 500 asukasta.
